L'azienda nacque nel 1972 come Lif Sud, nel 1980 assunse il nome Gelco e nel 1987 fu acquisita dal gruppo Perfetti S.p.A. grazie al quale si avviò un potenziamento globale: organizzazione commerciale, ampliamento impianti, studio di nuovi prodotti, incremento del personale. Oggi sono un’azienda leader nel settore confectionery che produce jelly, liquirizie, gelatine alla frutta e confetti.